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30 agosto, 2012

Feria de la Barbacoa y el Pulque en Boye, Querétaro


No se pierdan la tradicional feria de la barbacoa y el pulque que se llevará a cabo del 19 al 23 de septiembre de 2012 en Boye, Querétaro. Como todos los años habrá demostraciones de la preparación de este tradicional platillo, degustaciones y maridaje de barbacoa y pulque, el acompañamiento tradicional no sólo en forma de bebida sino en la famosa salsa borracha.


La feria se lleva a cabo en la famosa Plaza de la Barbacoa en la que hay más de 300 hornos tradicionales  para la preparación de dicho platillo. En cuanto al pulque podrán degustar más de 25 variantes de pulque curado y un pulque natural de excelente calidad.

Foto: Feria de la Barbacoa y el Pulque
También se llevarán a cabo eventos tradicionales en el marco de la feria como carreras de caballos, tiro al disco, rodeo de media noche, pregrinaciones, cabalgatas y concursos. Si asisten a la feria no pierdan la oportunidad de visitar viñedos La Redonda y Freixenet, así como la ruta del queso.

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